一个是他们接手后，不方便自己存救命的私房钱，另一个是，如今家里有好几项板上钉钉能挣钱的业务，宋筠不能保证他们会重视豆制品这门生意。
毕竟无论怎么看，豆制品生意都太薄利多销了。
而宋安一家，本身和自家的关系就很密切，尤其是他们拼着不要父母家产的代价来投奔宋念，基本上就意味着他们和宋念一家绑定了。
而且，苏氏和她的孩子们，已经是熟练工了，又急需挣钱，在初始时期，对宋筠来说，绝对是很好的合作伙伴。
好在，苏氏不以为意，宋安却在妻子夜里闲来无事的闲聊中，敏锐地觉得或许可以一试。
三十多岁的男人，再过几年都该有孙子了，离开父母，离开家乡，放弃家产，投奔并不熟悉的堂弟，对宋安来说，这短短一个月的种种变故，比他之前几十年来得都多。
宋安小心谨慎了一辈子，难得勇敢为自己、为自己的妻儿冒险了一次，心中的压力不可谓不大。
可无论是他做账房，还是妻子挑担子卖豆腐，收入都有限，原本他是想着在府城挣钱攒钱，等日后回黎阳县买房养老。
其实这样做，对宋安来说，并不足以满足他心里那隐晦的渴望，比如让父母承认他才是最出息的儿子之类的，可也只能这样了。
但，如果和念堂弟家的筠姐儿合作呢？
他倒不觉得一定会挣钱，更不相信会挣大钱。
毕竟无论是宋念家的卤味铺子，还是即将开的手工皂铺子，宋安并不知道是宋筠提供的方子。
宋念还是不愿意女儿因为这些事在亲友之间有个“擅商”的名声的，所以并没有让其余人知道。
宋安既然不是为了在这门生意中挣钱，那就是为了得到宋念更多的信任了，甚至豆制品生意如果赔钱，反而能让宋安在宋念那里更受重视。
这种考量，无可厚非，宋筠无论想到了宋安的小心思，还是没想到，都不在意。
即使是亲戚，利益关系也比亲缘关系更可靠，或许宋安有利用自己的意思，那自己又何尝不是在利用苏氏的手艺呢，反正她对宋安一家，也没有太多同族的情谊。
对现代的多数年轻人来说，远亲还没朋友亲密呢，宋筠即使穿越好几年，家族观念依然不重。
于是，在宋安主动找过来和宋筠商量的时候，宋筠并没在意他们家为什么改变想法，而是很迅速地和他达成了基础的合作意向。
宋安一听说这事儿不过宋念他们的手，对这门生意的重视程度就降了一些，不过还是主动地提出让苏氏先去试验做法，然后再谈怎么卖。
这已经很好了，宋筠没有奢求太多。
正好李婆子这段日子也挺闲的，宋老太太认识了邻居家的老太太们，比起和自家下人聊天，还是更愿意和同阶层的老太太说话。
而且宋老太太又不爱被下人事无巨细地伺候，总觉得不舒服，尤其是在她和人说闲话的时候。
所以，李婆子就只能像块砖一样，四处被沈氏指挥着去做杂活，甚至去厨房给胡家婆媳俩打下手。
宋筠看着她憋着气又不得不装出开心的样子听从胡家婆媳指挥的时候，也觉得有点点惨。
想着自己这边也要人手，与其去找刚被买进来的胡家人，还不如找一定会在自己家养老的李婆子呢。
沈氏对宋筠最近正在折腾的事儿，也算是有所耳闻，但女儿不愿意拿出来和他们说，她也就装作不在意，反正苏氏的丈夫靠自家做活，也不敢欺瞒宋筠。
于是，在宋筠提出要让李婆子帮忙的时候，沈氏就很痛快地把对方分配了过去，还送了一袋子豆子、几大筐柴火和一罐子油，让苏氏拿去做实验。
背靠金主娘，宋筠觉得他们按照方子复刻豆制品的进度都快了一些，苏氏总算没那么小心翼翼舍不得用材料了，一次磨一大盆豆子，不断地尝试。
要说，这也是宋筠考虑不周了。她因为白天还要去赵家上课，休息的时候还想着去找沈家表姐玩一玩，和哥哥们去街上逛一逛，所以直接给了苏氏钱，让她需要什么东西都自己去买。
可苏氏又怕自己折腾半天做不出东西，白白浪费了钱，就舍不得买，宋筠下午回家过去看的时候，也没注意宋安家的厨房材料够不够。
一来二去的，局面就僵住了，即使被宋筠派过去的“钦差”白芷知道宋筠比起花销更看重时效，但因为身份原因以及年龄，又说不动苏氏。
沈氏送了需要的材料，又送了李婆子，这才逐渐让事情走上正轨。
别的不说，李婆子可不像白芷那么好敷衍，苏氏如果因为抠门而浪费时间，她是真的敢提出不满的。
于是，在宋家客院的厨房上空整日萦绕着煮豆浆的香气过了八九天后，以至于其他邻居都开始怀疑苏氏的豆腐小摊要成为豆腐铺子的时候，宋筠终于吃到了自家做的腐竹、豆皮、豆腐丝和兰花豆腐了。
其实这些都是很基础的衍生品，之所以一开始迟迟做不出来，无非是苏氏不识字，宋筠和宋安提前告诉她的步骤她又记得不准确，再加上她舍不得浪费材料，每次只用一点豆子去做，一旦出错就得重新开始，这才浪费了时间。
等她真正上了手，才意识到，原来这些东西真的很好做啊，尤其是腐竹、豆皮，除了对熟练程度有要求，又比较浪费柴火，其实比豆腐还要简单不少呢。
只可惜，宋筠心心念念的臭豆腐和豆腐乳，还迟迟没有做出来，这些东西都需要时间发酵。
尤其是臭豆腐，在得知要把豆腐放到发臭后，苏氏的表情真的很一言难尽了。
晋州府的百姓对于这种类型的食物储存方法，的确是不太容易上手。
由于气候原因，他们这边普遍是靠用盐腌制或者直接拿去冻，像臭豆腐臭鳜鱼霉苋菜霉千张这种存在，的确是他们很难想象的吃法。
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