陈薇笑道：“你这个问题提得很好，你说得没错，是有这样专门的孵蛋机器，可一来，我们现在暂时还没有找到这样的机器，二来，你要记得，人造的东西总晚有一天是要坏的，坏了的机器，就以我们崖山现在的水平来说，想修也不一定有足够的零配件能修好。虽然恢复我们人类的文明是每一个人的愿望，也是我们努力的目标，但谁也说不准，到底还有多久才能实现这个理想，万一在此之前，我们的机器都陆续坏掉了，那可怎么办？所以我们尽量要学会不借助机器，而用最简单的方法，也能人工孵蛋。”
马尾辫女孩子黄琼红着脸道：“陈老师我错了，我想得太简单了。”
陈薇示意她坐下：“这不怪你，虽然我们对今后的生活要报有希望，但也要做好最坏的打算，现在我们有了电，可谁就敢保证说，这水电站永远不出故障？出了故障，又能不能修好？所以我们要抓紧时间学更多不依靠现代科技也能生活下去的本领。当然，完全不依靠现代工具，陈老师自己也做不到这一点，只能说，试着尽量少用现代工具，最起码，不能出现过于依赖现代工具一旦离开就生活不下去的地步。”
王比安在下面一咧嘴：“妈呀，那我们不是要做原始人了？”
王比安他妈――陈薇瞪了王比安一眼，这孩子听课时喜欢插话，可是以前在学校里的老毛病了，班主任没少为了这事给陈薇递小话，没想到在生化末世的第一次开班上课，王比安又犯了这个毛病。你看看人家黄琼，和王比安一样的年纪，就知道发言要举手。
王比安也意识到自己犯了课堂纪律，吐了吐舌头，陈薇不再理他，扭头请上了崔大妈：“同学们，崔大妈有多年自家孵鸡蛋鸭蛋的经验，咱们请她给大家说一说。来，大家鼓掌。”
孩子们下意识地鼓起掌来，还挺整齐的，生化末世降临不足一年，多年读书养成的习惯还没忘呢。
崔大妈胡乱摆着手道：“不用鼓掌，不用鼓掌，阿拉又不是什么领导讲话喽。这孵蛋就这嘛回事儿，没啥了不得的，陈老师非要拖着我来说，我老婆子就说道说道。”
崔大妈手里拿着只鸡蛋，小心地向孩子们亮了亮：“前段时间我们山庄唯一的大公鸡踩背咧，我想着，这下孵鸡蛋就有门了……”
黄琼又举了手：“崔大妈，什么叫大公鸡踩背啊？”
不等崔大妈回答，王比安抢着道：“你好笨啊，连踩背都不知道，就是公鸡和母鸡在交配啦，我们家以前养过文鸟，两只小鸟就经常踩着背交配的，我查过网络，上面说踩过背后生出的蛋就是受精卵，可以用来孵小鸟的。”
很标准的答案，只不过，对着同年级的女生大叫大嚷什么交配啊受精啊――王比安真是个缺心眼的孩子。
果然黄琼红着脸蛋坐了下去，从始至终没看王比安一眼。
崔大妈乐呵呵地道：“对，对，对，王比安说得对，到底是重点学校出来的，说得一道一道儿的。”
崔大妈指着旁边一个大竹箩道：“那，这就是我收集的踩过背后的鸡蛋――就是啥受精蛋来着，一直没舍得吃，就想找个机会孵小鸡。”
崔大妈絮叨着：“其实这自己孵小鸡的活儿，我也很多年没做了，乡下有专门的养鸡场用机器孵蛋的，孵出的小鸡不但壮实，而且还能控制多出母鸡还是公鸡呢，可神了，自家要养鸡就去买几只就是了，都提前打过疫苗，不容易得病。我这自己孵蛋的手艺，还是以前咱们国家还没搞那啥开放的时候和我妈学的。”
“其实说起来也简单，就是拿几个灯泡来，就是老底子那种用灯丝的灯泡，不能用现在的节能灯，15瓦或者25瓦的都行。然后把鸡蛋放在垫了棉花的泡沫箱子里，上面挂上亮着的灯泡，旁边插个温度计，温度大概也就35度到39度，这样孵上21天，小鸡就能出壳了。”
草坪上的孩子们窃窃私语起来：“原来孵鸡蛋这样简单啊，开关一下灯泡就行了。”
陈薇连连拍手道：“大家静一静，崔大妈说起来简单，可真孵起来可不容易，咱们现在手里的鸡蛋就这样多，如果孵坏了，那过年时有人可就要少吃几口鸡肉了。大家要注意，这孵鸡蛋时，还要通风，得找个干燥通风的房间，因为鸡蛋也是要呼吸的，不然小鸡还没孵出来，先把它给闷死了。而且大家一定要密切观察温度，无论是高了还是低了，都会影响小鸡的出壳，第一个星期孵化温度最好是38.5度，第二个星期是38度到37度， 最后一星期是37度，无论如何不能超过40度，那样的话鸡蛋就烤坏了。”
王比安又插了嘴：“那就变成煮鸡蛋了。”而在他旁边，黄琼正拿着支笔认真记着陈薇讲的要点。
陈薇也顾不上训王比安，又接着道：“除了时刻观察温度，大家还要经常翻蛋，因为这样可以防止里面的小鸡粘蛋壳，每6小时要翻动一次，翻的时候手要稳，要快，不要来回晃动。”这时，崔大妈在旁边配合地做了个翻蛋的示范动作，让孩子们看样学样。
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