连芝故意为难犹豫了片刻，才对着店小二说道，
“那就把这些蘑菇先拿出来吧，剩下的你背着一起去集市头上等我嫂子，只要我嫂子知道我在这里就不会担心，那我就给你们做来尝尝。”
“好好好，快去快去！”
这边连芝话音刚落，胖乎乎的大厨便把背篓里的蘑菇全都捞了出来，并指使着店小二赶紧背着背蒌出去。
店小二也不耽搁，提溜着背篓便朝外跑去，连芝看着他向集市头上那边赶去，便放心地退到了饭馆里。
大厨用他的围裙兜着蘑菇，掌柜的在一旁指引着连芝，一同来到了后厨。
连芝先把这些蘑菇迅速分类，随后用水清洗干净，告诉胖大厨这种平菇要焯水才能用，胖大厨赶紧在一旁指使着，让旁边的人烧了一锅开水。
饭馆里的人对于焯水这种活，早就已经熟练透了，他们接过去这活后，连芝又忙起了别的。
在掌柜和胖大厨的注视下，连芝便把洗好的香菇切成了片，看着旁边还有半根胡萝卜，得到同意便也拿了过来一同切了片。
自己以前虽然经常做饭，但毕竟比不了专业的大厨，所以刀功不行颜色来凑！就让炒出来这菜好看一些。
因为知道连芝要做香菇炒肉，胖大厨早就准备了一块，肥瘦相间的五花肉放在了她的面前。
连芝也没有用太多，只是切了一小块，把这块肉同样也切成了薄片。
锅中加入猪油，先把葱姜蒜炒香，接着又把五花肉放在锅里炒出了油，又把胡萝卜给扔下去煸炒几下，最后放入了香菇继续来回煸炒。
没一会儿整个后厨都弥漫了，一股特殊的香味儿，连芝对这种味道早就习惯了，也没有觉得太惊艳。
可旁边的胖大叔早就闻出来了，这股香气与别的食材可不同，看着他眼中闪烁的某种光芒，掌柜的在一旁满意地点了点头。
期间连芝看了看旁边，也没有什么生抽、老抽、蚝油之类的，更没有什么花椒、八角、香叶桂皮。
加了一点热水后，连芝怀着忐忑的心，又往里加了少许盐，继续翻炒着，
等里边的水分快炒干的时候，往里加了点水淀粉勾芡，最终淋了香油，又随意撒了几颗葱叶粒便盛了出来。
做完后连芝又利索的，把刚才焯过水的平菇撕成了细条，简单的做了一个平菇鸡蛋汤，也是没有放什么乱七八糟的佐料，只是放了点盐调味。
两道菜都做好后，掌柜的和大厨同时尝了尝，连芝目不转睛盯着他们，就怕漏掉他们脸上的某个神情。
毕竟她不是什么专业厨师，前世炒菜什么蚝油、酱油、味极鲜，鸡精、味精、十三香，各种料都是要用上的，
现在却只加了点儿盐，要说自己心里不忐忑那是假的……
“掌柜的……”
胖大厨首先放下了手里的筷子和勺子，回味着口腔里的香味，同时看着一旁的掌柜的，一副欲言又止的样子……
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