在非洲，亚洲的热带地区，包括南美的一些地方都有瘤牛，这种牛的后脖子那里，长着一只巨大的瘤，看起来很怪异，而蒋海很关注的是一种子名叫做肉牛王的牛。
这种牛在这里还是挺受欢迎的，有不少的人都会买这种牛，因为这种牛应该算是最近才刚培养出来不久的一支牛种，拥有耐粗饲，很少得病，长的快的优势。
目前前德州和蒙大拿有不少大型的专攻超市的牛场，都大养这种牛。
这种牛从下生到十五个月，除了三个月的牛犊期之外，一年就可以长一吨，而且屠宰率相当的高，在超市当中，基本上百分之五十以上的商用级别牛肉，都是这种牛的。
但这种牛有一个致命的缺点，那就是不会长好肉，所以蒋海也就只是看看就放弃了。
最后一个区域，卖的是兼用的品种，就是即可以当成肉牛来吃，也可以当成奶牛来养。
主要的品种有兼用型短角牛，西门塔尔牛，瑞士褐牛，丹麦红牛，安格勒牛，辛地红牛，沙希华牛等等，不过这些都与蒋海无关，他也不准备买兼用型的。
他主要盯着的还是肉牛，这里可选的肉牛，可是极多的，蒋海来了这里之后，就直接选了两万头安格斯牛，订好了地方之后，这里的牛经济，自然会把牛准时的送过去。
除非他们不想赚钱了，而看着罗宾斯-加西亚他们也知道，这些人可不敢用坏牛糊弄蒋海。
两万头安格斯牛选定之后，蒋海就准备看看其他的牛，其实蒋海对契安尼那牛相当的感兴趣。
但这个牛，蒋海一问，就放弃了，这牛是肉牛当中最大的品种，可以长到1780公斤。
但一是，这种牛是役用品种，最早的时候和比利时蓝牛一样，长的好看，但却出不了大理石纹路的肉，这才是最主要的，所以蒋海考虑了一下之后。
便放弃了这种最大的肉牛，而是选择了比较稳的，他先是买了五千头短角牛，这种牛乳脂率为3.9%，有一些少，但屠宰率极高，有65-72%，要比一般的肉牛高的多，成牛可以长到一吨重，除了短角牛之外，蒋海还买了一些其他的牛，比如说夏洛莱牛，利木赞牛，这两种牛也都买了五千头，一共三万五千头，再加上庄园里面的一万头，凑了四万五千头出来，当然，这里面有三千头公牛是要在这个冬天被杀掉的。
还有一些小牛，会长大，然后被杀掉，虽然有些残忍，但这就是现实，不是么？
“你买牛还真是快，就这么简单的看一下子就直接买了？”看着面前的蒋海飞快的写下了支票，这边的普拉-沃尔顿不禁有些疑惑的问道，她毕竟是做这一行的，所以没有买过牛，但她还是了解过的，按着她那边的专家所讲，买牛也是要看仔细才行的。
不过蒋海和她不是一样的路子，蒋海买牛到是不需要看的特别的仔细。
因为他对自己的灵气，对自己的牧场很有信心，所以他只是看看样牛，确定没有大的问题之后，就订下了，而送上门之后的检查，自然是要严格的多，至少有缺陷的牛，是不可能通过那些牛仔的眼睛的，所以他买牛还是相当痛快的。
“真是的，我以为你要买牛用好久，我特意请了一周的假。”看着蒋海痛快的把牛买完了，这边的普拉-沃尔顿撇了撇嘴，这才两天，总不能现在自己回去上班吧，再主她还没有过够瘾呢，看着她的样子，蒋海哪还不能不明白她的意思？
笑着环住了她的腰，在她的嘴上轻吻了一下。
“那不是说，你不家五天的时间可以好好的陪我？”听到蒋海的话，普拉-沃尔顿也不禁笑了一下，这个家伙还真是越来越会说话了……
不过正在此时，蒋海和普拉-沃尔顿的电话几乎同时响起，二人不得不分开，各自接通了电话，不过虽然接电话的人不一样，打电话的人也不一样，但开头说的第一句话却是相同的：“杜法门的肉牛，出栏了！”
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