TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

第二中文 >> 尚食女官 >> 第104章 金钱火腿 1

第104章 金钱火腿 1

膳房女孩们见汪以芙得的赏赐,更加尽心尽力,当然回报也来得快。

午膳过后,德嫔娘娘便每人赐了一颗金瓜子,她们整个膳房哄闹起来,周围的人都忍不住跑来看发生了什么。

在热闹中一晃眼,就到了十五。

整个御膳房是要提前三四天搓元宵的,小糯米团子也有,带黑芝麻馅儿的,豆沙馅儿的,花酱馅儿的都有。

正月十五月团圆,又是一天的宫宴。

这一天,皇上中午会在宫里宴请机要大臣,晚上阖宫团圆宴,皇子皇女们,出嫁的公主携驸马都要进宫赴宴。

打那次端午的五彩粽子提了茉析当掌膳,皇后娘娘第二次亲传茉析,问能不能做一些彩色的元宵,添一些新意。

茉析应了皇后娘娘的要求,将各种能染色的食材都试了一遍,最后确定了用胡萝卜、西红柿、菠菜、紫薯、墨鱼汁、红曲米,还有就是白色本味的做七彩元宵。

十五的前三天,整个御膳房从早到晚专门安排十四个宫女做元宵,茉析除了主管德嫔娘娘膳食,还要监督她们,检查元宵成品。

实际上宫中宫女太监从初九就开始吃元宵了,不过主子们更喜欢正儿八经应节景,十五端上元宵,才合主子心意。

整个京城能来的臣子都在乾清宫前参宴,除了元宵,大多数桌的膳食都是由光禄寺和尚食监联合办理,只有皇上和要务大臣的膳食由御膳房来做。

茉析领头做最重要的元宵,必要看一看食客反应,她带着汪以芙侍立在一众女官中,看着周围人对七彩元宵的脸色。

汪以芙则趁机瞄了瞄尚食监端来的饮食,都像过水煮熟了就端上来似的,软趴趴的,肉就是一股酱油色,蔬菜则跟随意放了一天一样带些许黄色,元宵也只有无馅的小糯米团子。

难怪民间传京城四大不靠谱,“光禄寺的饭”就是其中之一。

元宵端上皇上桌面的时候,皇上特意端起来看了看,又用勺子一个一个颜色舀出来瞧了一番,笑道:“今日尚食局又做了新鲜玩意儿?”

仇星在一旁躬身笑道:“回皇上,不过一些简单染色小技巧,跟那五彩面条一样,哪儿有什么新鲜的。”

“这碗里七颗元宵,七种颜色,就你这个榆木脑袋,肯定想不出这个新意。”

“小的愚笨,圣上七巧玲珑心,瞧小的所不能见的。”

皇上拿起一颗粉色元宵,咬下一口,里面的流心黑芝麻淌出来,芝麻香气和甜味流进嘴里,和粘糯的皮混合起来,立马就微笑了。

“赏一些给侯门爵府,三公三孤,内阁六部的人尝尝。”

“是,小的立马去安排。”

茉析听仇星来说皇上赏元宵给重臣尝,便放下心来,这道七彩元宵是稳妥了。

中午大宴群臣,关邦彦也在其列,在亲近皇上的位置,面前膳食他是一动没动,唯有元宵端上来的时候,他方拿起勺子尝了尝。

午宴结束,便见仇星躬身到关邦彦身边说了几句,关邦彦面无表情,跟着仇星走在皇上仪仗队后面,去了养心殿。

汪以芙好奇道:“茉析姐,这午宴完了,皇上带着女婿去养心殿做什么?”

“往年这个时候,女婿儿子都在一处等着,皇上要跟他们一起赏字画,谈国事的。”

“那还真是其乐融融。”

“皇家和乐,平民百姓也能平顺一点儿,若皇家争来吵去,百姓跟着遭殃。”

“还是茉析姐想得周到。”

“咱们快回去,晚宴还得够忙活。”

晚上宫宴,又是一系列大菜,除了宫宴需要撑场面的熊掌鹿茸等野味,十五的冷盘还有卤水七宝,鱼胶冻,酸甜拌鲜菜。

热菜则有樱桃肉,蜜汁金钱火腿,葱烧海参,鲍鱼煲鸡,菊花鱼,血糯米丸子,锅塌豆腐,点心甜品有面果白菜,杏仁豆腐,核桃花生酪。

汪以芙要做鲍鱼煲鸡和菊花鱼,不过她对蜜汁金钱火腿比较好奇,虽然御膳房食材众多,可她还没做过金钱火腿。

那火腿至少是三年腌渍,只取大腿和竖直蹄子之间的那一块,文火炖烂以后,卸下骨头切厚片,炖火腿用的高汤,再加蜂蜜调味,收成蜜汁淋在火腿上。

做出来的火腿似金钱模样,浇汁似明油亮芡,蹄筋多肥肉少,包裹的瘦肉粉嫩咸鲜,吃到嘴里有肉皮的胶弹,蹄筋的梗弹,又有瘦肉的软烂,甜香咸鲜,一味不少。

鲍鱼煲鸡要慢慢炖,炸菊花鱼的时辰又尚早,她便闻着味儿去找金钱火腿,她也不往后面的膳房去,只往前面的膳房寻,果不其然,这火腿是皇后娘娘膳房在做。

娘娘的膳房占了三个间儿,门对面临窗全是一个个的灶台,一排宫女正下葱姜料给食材去腥。

右手边上下三个阶梯,几十个罐子上下三排,罐子盖上全都喷着白气,这气飘到膳房外面来,已经把人香晕了。

照看这些罐子的,从着装上看是一个司膳,记得她进宫第一个早上,阮司膳就说尚食局忙得脚不沾地,认人要靠自己,此言真不虚。

她来了尚食局快一年了,司膳都没认全,每天寅时到晚上,能歇下来的时间很少,她是如此,各位司膳、典膳、掌膳更是如此。

那位司膳打开一个罐子,从里面把金钱腿挑来左右看了看,又放回去盖上盖儿,回头监督其他做菜的女史们。

趁着一个宫女出来倒水的工夫,汪以芙拦着她问道:“这位女史,皇后娘娘膳间看金钱腿的是哪位司膳啊?”

“是尤司膳,专门照看娘娘饮食的。”

女史忙着回去处理食材,话说完就走,汪以芙又继续往里面看,这位司膳有些年纪了,比阮司膳和茉析肯定要年长,但也没到邱尚食的年纪。

她时不时来回走动,看看手下人做的东西,然后回到那罐子前闻闻味道,就这么过了好一阵儿,尤司膳将罐子里的一个火腿拿出来,招了好几个宫女围上去看。

喜欢尚食女官请大家收藏:(www.dearzw.com)尚食女官第二中文更新速度全网最快。

尚食女官最新章节 - 尚食女官全文阅读 - 尚食女官txt下载 - Ong阿轰的全部小说 - 尚食女官 第二中文

猜你喜欢: 医妃为尊黛西在漫威世界神控天下最是情深不能忘最强医圣超强小农民穿越从龙珠开始都市古巫我的超神空间烟水寒电影的世界最强红包探虚陵现代篇游戏之狩魔猎人冒牌大英雄从姑获鸟开始重生之极限进化武道战尊我的绝色女友先婚后爱:霸道老公别乱来
完本推荐: 女总裁的贴身保镖全文阅读剑神重生全文阅读绝世神通全文阅读斗罗大陆IV终极斗罗全文阅读龙血武帝全文阅读盖世帝尊全文阅读黛西在漫威世界全文阅读洪荒造化全文阅读新风领地全文阅读地上足球:C罗以为我去辅佐他全文阅读全能庄园全文阅读都市狂少全文阅读异世傲天全文阅读红颜迷途:女上司的隐私全文阅读医妃为尊全文阅读傲世九重天全文阅读绝世武神全文阅读近身兵王全文阅读天选神妃全文阅读网游之全球在线全文阅读
同类新书: 学霸:从打卡签到开始斗罗大陆之唐逸我是唐三的哥哥战爷,你的小宝贝又开始作妖了通天秘箓我在文明竞赛召唤玩家种田真灵门阀武月双骄在生存游戏伪装小白花锤爆丧尸诸天:从云岚宗开始显圣海贼开始的奇妙冒险我在斗罗挂机升级铁血悍将:从雪豹开始我欲干翻这苍穹神祭人间四合院我是贾东旭她来时心动狐妖:开局获得最强悟性系统尘寰异梦人在斗罗,我就是伊泽瑞尔逆转斗罗:重生千仞雪

尚食女官最新章节手机版 - 尚食女官全文阅读手机版 - 尚食女官txt下载手机版 - Ong阿轰的全部小说 - 尚食女官 第二中文移动版 - 第二中文手机站